Langsung ke konten utama

Makan Kacang Tanah Bisa Picu Asam Urat, Benarkah?


Kacang tanah salah satu camilan favorit teman minum kopi atau kala melakukan aktivitas. Tak hanya camilan, kacang tanah juga kerap dijadikan salah satu bahan baku masakan yang tak kalah populer. 
Sebut saja gado-gado, sate ayam, hingga pecel adalah salah satu olahan kacang tanah yang berbentuk bumbu kental. Tak ketinggalan selai kacang sebagai teman sarapan roti di pagi hari.

Tak hanya miliki rasa gurih dan nikmat, kacang tanah juga memiliki sederet nutrisi dan manfaat bagi tubuh. Namun sayangnya banyak mitos dan fakta negatif yang juga beredar.
Spesialis gizi klinik Dr Juwalita Surapsari, SpGK menyebut bahwa memang benar kacang tanah memiliki nutrisi baik bagi tubuh.
"Ada 4 kandungan nutrisi utama dalam kacang, pertama sumber protein nabati. Kedua, kacang tanah memiliki 50 persen lemak baik (muva) yang mampu membantu turunkan kolesterol jahat. Ia juga mengandung serat sehingga bikin kenyang lebih lama dan membantu stabilkan gula darah, yang terakhir kacang tanah juga mengandung vitamin B," ujarnya dalam tayangan AYO HIDUP SEHAT di tvOne, Senin 17 September 2018.
Lebih lanjut ia juga menyarankan untuk mengonsumsi kacang tanah dengan hanya direbus saja untuk kurangi kadar kolesterolnya.
Berikut ini mitos dan fakta yang beredar seputar kacang tanah, Dr Juwalita meluruskannya.
1. Makan kacang bikin jerawat?
"Mitos. Kalau jerawat sebetulnya terkait masalah hormonal. Makanan yang terkait hormonal biasanya karbo dan tepung. Justru kacang enggak."
2. Rajin ngemil kacang bikin jantung jadi kuat?
"Fakta. 50 persen kandungan gizi lemak kacang adalah lemak baik (muva) tak jenuh tunggal yang kalau dikonsumsi secara optimal bisa menghambat menumpuknya lemak di dalam pembuluh darah."
3. Kacang sebabkan perut kembung? 
"Mitos. Kecuali bagi yang memang alergi, dampaknya bisa timbul mual, kembung, sesak napas, gatal, atau yang paling parah dia langsung shock, lemas, hingga tak sadarkan diri. Tensinya langsung turun."
4. Tinggi kalori?
"Fakta. Kalori satu sendok makan kacang (15 gr) sekitar 75 kkl. Lalu dalam gram bisa mengandung 600 kkl.
5. Kacang bisa sebabkan asam urat?
"Mitos. Sebetulnya asam urat tertinggi ada di jeroan. Kalau kacang-kacangan sebenarnya juga mengandung purin tapi dalam kadar yang aman." 

Sumber Text & Photo : Viva.co.id

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Penyebab Sering Buang Air Kecil

Sering buang air kecil bisa disebabkan terlalu banyak minum ataupun karena kondisi medis tertentu yang tidak boleh disepelekan. Normalnya, buang air kecil dalam sehari adalah 4-8 kali atau sebanyak 1-1,8 liter. Namun, sebagian orang bisa buang air kecil melebihi frekuensi tersebut, bahkan perlu bangun di malam hari untuk buang air kecil. Terlalu banyak minum air atau minum mendekati jam tidur bisa membuat kita  sering buang air kecil di malam hari , bahkan sampai terbangun di malam hari. Namun jika Anda sering buang air kecil padahal hanya minum sedikit, perhatikan apakah ada gejala lain yang mungkin Anda rasakan. Waspadai Kondisi Medis Penyebab Sering Buang Air Kecil Buang air kecil melebihi frekuensi normal untuk waktu yang lama dapat mengindikasikan berbagai kondisi medis tertentu. Berikut adalah beberapa kondisi yang menyebabkan seringnya buang air kecil, serta gejala lain yang mungkin menyertai. Infeksi saluran kemih. Rasa ingin selalu buang air kecil yang ti...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Mencegah Obesitas pada Anak

Anak gemuk artinya sehat? Tunggu dulu. Anak yang terlalu gemuk atau obesitas justru rentan terserang penyakit,  lho . Untuk mencegah obesitas pada anak, ada beberapa cara mudah yang bisa Bunda dan Ayah lakukan. Seorang anak dikatakan  obesitas  bila berat badannya jauh melebihi berat badan normal sesuai usianya. Ini bisa terjadi bila kalori yang dikonsumsi terlalu banyak atau kalori yang dibakar terlalu sedikit. Hal-hal yang umum menyebabkan obesitas pada anak adalah kurang aktif bergerak akibat sering main gadget dan kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi kalori yang miskin akan nutrisi ( junk food ) atau minuman manis. Selain itu, obesitas pada anak juga bisa disebabkan oleh faktor keturunan. Berbagai Cara Mencegah Obesitas pada Anak Beberapa cara yang bisa Bunda dan Ayah lakukan untuk mencegah Si Kecil mengalami obesitas adalah: 1. Ajak Si Kecil untuk rutin berolahraga Menurut penelitian,  rutin mengajak anak berolahraga  selama 150 menit per...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ini Bedanya Oat (Havermut) dan Gandum

Baik  oat  maupun  gandum , keduanya sama-sama tergolong ke dalam tumbuhan serealia. Meskipun demikian,  oat  dan gandum tidaklah sama. Keduanya memiliki manfaat yang berbeda-beda bagi tubuh. Oat  adalah serealia yang merupakan sumber karbohidrat dan masih memiliki lapisan kulit ari serta bakal biji. Sehingga,  oat  adalah biji sereal utuh yang lebih baik dibanding beras.  Oat  atau havermu t baik untuk kesehatan karena memiliki kandungan serat, protein, vitamin dan mineral yang lebih tinggi serta kaya akan nutrisi. Gandum sendiri adalah tanaman rerumputan dan merupakan bahan mentah yang digunakan untuk membuat tepung roti, kue, dan pastry. Gandum mengandung serat tidak larut yang berfungsi untuk melancarkan buang air besar. Menurut dr. Adithia Kwee dari  KlikDokter , gandum dapat mengikat kuat asam empedu dan membungkusnya sebagai kotoran, sehingga buang air besar semakin lancar. Pilih mana:  oat  atau g...
Posting Komentar
Baca selengkapnya