Langsung ke konten utama

Makan Kacang Tanah Bisa Picu Asam Urat, Benarkah?


Kacang tanah salah satu camilan favorit teman minum kopi atau kala melakukan aktivitas. Tak hanya camilan, kacang tanah juga kerap dijadikan salah satu bahan baku masakan yang tak kalah populer. 
Sebut saja gado-gado, sate ayam, hingga pecel adalah salah satu olahan kacang tanah yang berbentuk bumbu kental. Tak ketinggalan selai kacang sebagai teman sarapan roti di pagi hari.

Tak hanya miliki rasa gurih dan nikmat, kacang tanah juga memiliki sederet nutrisi dan manfaat bagi tubuh. Namun sayangnya banyak mitos dan fakta negatif yang juga beredar.
Spesialis gizi klinik Dr Juwalita Surapsari, SpGK menyebut bahwa memang benar kacang tanah memiliki nutrisi baik bagi tubuh.
"Ada 4 kandungan nutrisi utama dalam kacang, pertama sumber protein nabati. Kedua, kacang tanah memiliki 50 persen lemak baik (muva) yang mampu membantu turunkan kolesterol jahat. Ia juga mengandung serat sehingga bikin kenyang lebih lama dan membantu stabilkan gula darah, yang terakhir kacang tanah juga mengandung vitamin B," ujarnya dalam tayangan AYO HIDUP SEHAT di tvOne, Senin 17 September 2018.
Lebih lanjut ia juga menyarankan untuk mengonsumsi kacang tanah dengan hanya direbus saja untuk kurangi kadar kolesterolnya.
Berikut ini mitos dan fakta yang beredar seputar kacang tanah, Dr Juwalita meluruskannya.
1. Makan kacang bikin jerawat?
"Mitos. Kalau jerawat sebetulnya terkait masalah hormonal. Makanan yang terkait hormonal biasanya karbo dan tepung. Justru kacang enggak."
2. Rajin ngemil kacang bikin jantung jadi kuat?
"Fakta. 50 persen kandungan gizi lemak kacang adalah lemak baik (muva) tak jenuh tunggal yang kalau dikonsumsi secara optimal bisa menghambat menumpuknya lemak di dalam pembuluh darah."
3. Kacang sebabkan perut kembung? 
"Mitos. Kecuali bagi yang memang alergi, dampaknya bisa timbul mual, kembung, sesak napas, gatal, atau yang paling parah dia langsung shock, lemas, hingga tak sadarkan diri. Tensinya langsung turun."
4. Tinggi kalori?
"Fakta. Kalori satu sendok makan kacang (15 gr) sekitar 75 kkl. Lalu dalam gram bisa mengandung 600 kkl.
5. Kacang bisa sebabkan asam urat?
"Mitos. Sebetulnya asam urat tertinggi ada di jeroan. Kalau kacang-kacangan sebenarnya juga mengandung purin tapi dalam kadar yang aman." 

Sumber Text & Photo : Viva.co.id

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Penyebab Sering Buang Air Kecil

Sering buang air kecil bisa disebabkan terlalu banyak minum ataupun karena kondisi medis tertentu yang tidak boleh disepelekan. Normalnya, buang air kecil dalam sehari adalah 4-8 kali atau sebanyak 1-1,8 liter. Namun, sebagian orang bisa buang air kecil melebihi frekuensi tersebut, bahkan perlu bangun di malam hari untuk buang air kecil. Terlalu banyak minum air atau minum mendekati jam tidur bisa membuat kita  sering buang air kecil di malam hari , bahkan sampai terbangun di malam hari. Namun jika Anda sering buang air kecil padahal hanya minum sedikit, perhatikan apakah ada gejala lain yang mungkin Anda rasakan. Waspadai Kondisi Medis Penyebab Sering Buang Air Kecil Buang air kecil melebihi frekuensi normal untuk waktu yang lama dapat mengindikasikan berbagai kondisi medis tertentu. Berikut adalah beberapa kondisi yang menyebabkan seringnya buang air kecil, serta gejala lain yang mungkin menyertai. Infeksi saluran kemih. Rasa ingin selalu buang air kecil yang ti...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Benarkah Diabetes Bisa Mengakibatkan Stroke?

Penderita diabetes diwajibkan untuk memerhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, rutin berolahraga, teratur minum obat, dan melakukan kontrol rutin ke dokter. Hal ini karena banyak komplikasi serius yang dapat terjadi pada penderita diabetes, dan salah satunya adalah stroke . Penyakit diabetes  atau kencing manis ditandai dengan tingginya kadar gula darah, baik akibat kurangnya jumlah insulin maupun akibat sel tubuh tidak sensitif terhadap insulin. Menurut  American Diabetes Association,  orang yang menderita diabetes memiliki risiko 1,5 kali lebih besar untuk terkena  stroke . Lantas, bagaimana sebenarnya diabetes bisa mengakibatkan stroke? Hubungan Diabetes dan Stroke Diabetes dapat menyebabkan stroke jika gula darah tidak terkontrol dengan baik. Kadar  gula  darah yang terlalu tinggi dalam darah dapat menyebabkan terbentuknya sumbatan dan deposit lemak di pembuluh darah. Ketika pembuluh darah tersumbat, suplai oksigen dan darah ke otak akan terga...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Berapa Kadar Gula Darah Normal pada Tubuh?

Memiliki kadar gula darah normal pada tubuh sangat penting karena bisa menunjang kinerja tubuh dan membuat Anda tetap sehat. Namun apakah Anda tahu berapa kadar gula darah normal yang harus Anda miliki? Sebenarnya  kadar gula darah  normal tidak berpatokan pada satu angka baku. Kadar ini bisa berubah seperti saat sebelum dan sesudah Anda makan atau juga saat waktunya tidur. Kisaran Kadar Gula Darah yang Normal Seusai makan,  sistem pencernaan  Anda akan memecah karbohidrat menjadi gula atau glukosa yang bisa diserap oleh aliran darah. Zat tersebut sangat penting untuk sumber energi sel-sel tubuh Anda. Darah mengalirkan zat gula ini menuju sel-sel tubuh guna menjadikannya energi. Namun, zat gula ini harus melewati sebuah ‘pintu’ untuk memasuki sel-sel tersebut. Hormon yang berperan dalam membuka ‘pintu’ itu adalah insulin. Insulin dihasilkan oleh pankreas. Setelah memasuki sel, zat gula ini akan dibakar menjadi energi yang bisa Anda pakai. Gula yang lebih a...
Posting Komentar
Baca selengkapnya