Langsung ke konten utama

5 Manfaat Talas Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui


Apakah Anda pernah mengonsumsi talas? Ya, jenis umbi-umbian ini cukup populer di sejumlah negara Asia termasuk Indonesia, terutama di daerah Bogor. 
Sebagian besar orang Indonesia banyak yang menyukai talas karena rasanya cukup lezat. Talas juga banyak diolah menjadi kue bolu, aneka camilan, gorengan, dan lain sebagainya.
Selain sebagai makanan, talas juga kini sedang naik daun dan bisa dijadikan bahan perasa minuman, yakni Taro. Cita rasa taro merupakan bahasa Inggris dari talas itu sendiri.
Namun sebenarnya talas jauh lebih baik dikonsumsi utuh tanpa diolah dan dicampur dengan bahan lainnya. Talas sebaiknya dikonsumsi dengan cara dikukus atau dipanggang, karena lebih sehat tanpa minyak.
Sayangnya, masih banyak yang belum tahu dengan kandungan dan manfaat dalam umbi ini.
Talas merupakan sumber serat dan nutrisi lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan potensial, termasuk peningkatan manajemen gula darah, usus dan kesehatan jantung. Sama seperti singkong atau ubi, talas kukus juga cocok dijadikan makanan diet karena mengandung karbohidrat dan kaya serat.
Berikut Bola.com merangkum manfaat talas atau taro bagi kesehatan yang kerap terabaikan, seperti dilansir dari berbagai sumber.

1. Mengobati Diabates

Talas merupakan salah satu menu diet untuk para pengidap diabates, alias kadar gula darah terlalu tinggi. Umbi ini mengandung dua jenis karbohidrat yang bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah, yaitu serat dan pati resisten. 
Talas juga memiliki manfaat untuk membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat lain, mencegah lonjakan gula darah besar setelah makan. 
Kandungan pati resisten dalam talas juga tidak dapat dicerna manusia, sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. Kombinasi antara pati resisten dan serat inilah yang menjadikan talas pilihan karbohidrat terbaik bagi pasien diabetes.

2. Menurunkan Berat Badan

Talas adalah satu di antara jenis umbi-umbian yang sangat cocok dijadikan menu sehat bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Talas merupakan sumber serat yang baik. 
Sebuah penelitian menemukan orang yang mengonsumsi lebih banyak serat cenderung memiliki berat badan lebih ideal dan tidak terlalu menimbun lemak dalam tubuh. Kandungan serat dalam talas akan memperlambat pengosongan perut, yang membuat Anda kenyang lebih lama dan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi sepanjang hari. 
Kandungan pati resisten dalam talas juga memiliki efek yang sama. Sebuah studi menemukan bahwa pria yang mengonsumsi suplemen dengan kandungan 24 gram pati resisten sebelum makan, sama dengan mengonsumsi sekitar enam persen lebih sedikit memiliki kadar insulin lebih rendah.

3. Menurunkan Risiko Kanker

Talas memiliki kandungan nabati yang disebut polifenol. Senyawa tersebut memiliki manfaat untuk kesehatan, termasuk untuk menurunkan risiko kanker. 
Senyawa polifenol yang ditemukan dalam akar talas adalah quercetin, kandungan ini juga terdapat dalam bawang, apel dan teh. Kandungan itu berperan sebagai antioksidan yang kuat guna melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas berlebihan yang dikaitkan dengan kanker.
Talas juga mengandung vitamin C cukuo tinffu, dan bertindak sebagai antioksidan untuk menghilangkan racun dari tubuh dan mendetoksifikasi.

4. Mencegah Penyakit Jantung

Manfaat talas selanjutnya adalah mampu mencegah penyakit jantung karena adanyanya kandungan serat dan oati resisten. Dua kandungan itu akan membantu mencegah penyakit jantung. 
Sebuah hasil penelitian substansial menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak serat cenderung memiliki tingkat penyakit jantung yang lebih rendah. Talas juga mengandung lebih dari enam gram serat. 

5. Menjaga Kesehatan Tulang, Otot, dan Saraf

Talas mengandung Vitamin E dan magnesium yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis. Namun selain itu, talas juga bisa menjaga tekanan darah dan membantu pengaturan cairan. Umbi ini mengandung magnesium yang penting untuk kesehatan otot, tulang, dan saraf.
Para atlet dianjurkan rajin mengonsumsi talas kukus agar energi dalam tubuh lebih tahan lama. Manfaat ini dikarenakan talas mengandung indeks glikemik rendah yang baik untuk atlet. Indeks glikemik rendah juga berguna bagi penderita hipoglikemia karena dapat menjaga stamina tubuh yang tahan lama.

Sumber: Medical News Today, Healthline (Text & Photo : Bola.com)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Penyebab Sering Buang Air Kecil

Sering buang air kecil bisa disebabkan terlalu banyak minum ataupun karena kondisi medis tertentu yang tidak boleh disepelekan. Normalnya, buang air kecil dalam sehari adalah 4-8 kali atau sebanyak 1-1,8 liter. Namun, sebagian orang bisa buang air kecil melebihi frekuensi tersebut, bahkan perlu bangun di malam hari untuk buang air kecil. Terlalu banyak minum air atau minum mendekati jam tidur bisa membuat kita  sering buang air kecil di malam hari , bahkan sampai terbangun di malam hari. Namun jika Anda sering buang air kecil padahal hanya minum sedikit, perhatikan apakah ada gejala lain yang mungkin Anda rasakan. Waspadai Kondisi Medis Penyebab Sering Buang Air Kecil Buang air kecil melebihi frekuensi normal untuk waktu yang lama dapat mengindikasikan berbagai kondisi medis tertentu. Berikut adalah beberapa kondisi yang menyebabkan seringnya buang air kecil, serta gejala lain yang mungkin menyertai. Infeksi saluran kemih. Rasa ingin selalu buang air kecil yang ti...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Benarkah Diabetes Bisa Mengakibatkan Stroke?

Penderita diabetes diwajibkan untuk memerhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, rutin berolahraga, teratur minum obat, dan melakukan kontrol rutin ke dokter. Hal ini karena banyak komplikasi serius yang dapat terjadi pada penderita diabetes, dan salah satunya adalah stroke . Penyakit diabetes  atau kencing manis ditandai dengan tingginya kadar gula darah, baik akibat kurangnya jumlah insulin maupun akibat sel tubuh tidak sensitif terhadap insulin. Menurut  American Diabetes Association,  orang yang menderita diabetes memiliki risiko 1,5 kali lebih besar untuk terkena  stroke . Lantas, bagaimana sebenarnya diabetes bisa mengakibatkan stroke? Hubungan Diabetes dan Stroke Diabetes dapat menyebabkan stroke jika gula darah tidak terkontrol dengan baik. Kadar  gula  darah yang terlalu tinggi dalam darah dapat menyebabkan terbentuknya sumbatan dan deposit lemak di pembuluh darah. Ketika pembuluh darah tersumbat, suplai oksigen dan darah ke otak akan terga...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Berapa Kadar Gula Darah Normal pada Tubuh?

Memiliki kadar gula darah normal pada tubuh sangat penting karena bisa menunjang kinerja tubuh dan membuat Anda tetap sehat. Namun apakah Anda tahu berapa kadar gula darah normal yang harus Anda miliki? Sebenarnya  kadar gula darah  normal tidak berpatokan pada satu angka baku. Kadar ini bisa berubah seperti saat sebelum dan sesudah Anda makan atau juga saat waktunya tidur. Kisaran Kadar Gula Darah yang Normal Seusai makan,  sistem pencernaan  Anda akan memecah karbohidrat menjadi gula atau glukosa yang bisa diserap oleh aliran darah. Zat tersebut sangat penting untuk sumber energi sel-sel tubuh Anda. Darah mengalirkan zat gula ini menuju sel-sel tubuh guna menjadikannya energi. Namun, zat gula ini harus melewati sebuah ‘pintu’ untuk memasuki sel-sel tersebut. Hormon yang berperan dalam membuka ‘pintu’ itu adalah insulin. Insulin dihasilkan oleh pankreas. Setelah memasuki sel, zat gula ini akan dibakar menjadi energi yang bisa Anda pakai. Gula yang lebih a...
Posting Komentar
Baca selengkapnya